Det är inte ofta en restaurang får ett eget blogginlägg i min blogg. Har det hänt? Jag minns faktiskt inte. I vilket fall så var jag med om ett FANTASTISKT restaurangbesök igår. Det var mer än ett restaurangbesök. Det var nog en sekt, en sekt som jag inte tvekade en enda, endaste sekund att hänge mig åt. Det var lagom varmt, lagom ljust och med lugnande naturfärger. Blomsterkreaktionerna var låga och naturenliga. Servicen exemplarisk utan att man kände sig stel och obekvämt uppassad. Det var inget som störde utan man vaggades in i en trygg, lugn, vin- och matlivmoder. Vi åt en sjurättersmeny med olika viner till alla sju rätterna. Varje rätt var som ett litet underverk. Vackert, utan att bli för pretatiöst. Därimellan var det mellanrätter. Rökta vaktelägg, små underbara bröd med isländska färskostar, renfilé, långsmal mussla med pepparotssnö, öländsk tryffel, svartrötter, löjrom, ostar - my god. Detta serverades av de sötaste av danskar. När man gick från bordet så kom det en ny servett, stolen drogs ut och de följde en till toaletten (som var ett äventyr i sig). Efterrätterna var inget för mig dock (ingen av dem) men vid det laget var jag så nöjd så det spelade ingen roll. Det kändes som jag aldrig gjort annat än och suttit och blivit serverad viner och fantastiska matkreaktioner. Men idag är jag tillbaka i verkligenheten och har slukat en microvärmd tomat- och kikärtssoppa med en sur eftersmak av dagenefterdessertvin..
Men som sagt. Smakar det så kostar det. Tror vi betalade cirkus 9000 dkk för fyra personer (eller företaget betalade).
0 kommentarer:
Skicka en kommentar